la casa grande

amarilis y el nuevo año

2012-01-06T15:39:00.001-08:00

Para mi, la palabra Amarilis estaba asociada a la impactante acuarela de Piet Mondrian, Amarilys roja en fondo azul o a el lamento amoroso de Caccini, Amarilli, mia bella, cuya melodía estremece a pesar de sus ingenuas palabras. Hasta que, atraída por este nombre tan evocador, el año pasado traje a casa, a La Casa Grande, dos plantas con los brotes completamente cerrados.

Ver como día a día iban despuntando y abriendo sus suaves alas de terciopelo fue una experiencia fascinante.

En su apogeo, la floración cuádruple es exultante y más cuando lo dos tallos coinciden en ella. Cuatro u ocho majestuosas trompetas de fuego que reclaman con orgullo nuestra atención.

Sin embargo, la danza que efectúa la Amarilis para florecer es un canto exquisito y estilizado a la vida. Los pétalos se van desplegando con gestos gráciles. La vemos extenderse poquito a poco, de forma sutil pero sin descanso. Elipses, fruncidos y arabescos. Textura satinada donde brillan, según la luz, infinitas chispas doradas. Dibujar ese proceso es, a veces, una carrera contra reloj. Mejor no acostarse sin terminar porque mañana habrá cambiado la postura. Amarilis, hermosa mía, la fuerza y la delicadeza, una buena compañía para empezar el año nuevo.

Elena Posa

las capullos del año pasado empiezan a despuntar

¿es amiga o una rival?

¿se puede comer?

trabajando de noche

Estas son dos de las acuarelas que realicé el año pasado

sol de otoño y carne de membrillo

2011-12-27T12:57:00.000-08:00

a la primera parte del desayuno, con el cuenco del membrillo al centro, le falta todavía el yogurt, el café o té, el pan....

Cada año, en octubre, compro granadas y membrillos ( de Antonio, nuestro verdulero ecológico de Prado del Rey) que adornan el frutero durante semanas aunque las granadas se van desgranando poco a poco en los desayunos y en las ensaladas. El granado y el membrillo son dos árboles hermosos, con frutos casi opuestos en forma, textura, anatomía y color pero que siempre llegan y se van juntos. Sus frutos son otoñales y nos recuerdan uno de los secretos de la armonía de la naturaleza: la paciencia. Las cosas suceden cuando tienen que suceder y maduran cuando tienen que madurar.

A finales de otoño reservo un día para hacer la carne de membrillo que ameniza los desayunos de los clientes en La Casa Grande ( con queso también está muy rica). Aunque en realidad a mi me sale un dulce que que no es tan compacto como la carne de membrillo al uso. Con los años he ido encontrando mi propia receta que a mi me gusta llamar codonyat, así se llama en catalán de codony ( membrillo), y que os brindo a continuación:

Después de lavar cuidadosamente los membrillos, los pongo a hervir con agua hasta que estén un poco cocidos.
Se cortan se pelan y se les quitan los corazones. Los trozo de pulpa se ponen a un lado y en el otro las pieles y los corazones que estén bien. (Aquí Laura me ayudó pelando y troceando).
Se aprovecha la primera agua para poner a cocer las pulpas con azúcar moreno ( ecológico), un limón ( también eco) partido por la mitad, la piel de otro limón, unos tres clavos de olor y unos cuatro trozos grandes de canela en rama. Para los membrillos que se ven en la foto, este año, he usado un kilo de azúcar pero eso es al gusto de cada cual.
Aparte, en un cazo, se hierven las pieles, los corazones ( se puede añadir una piel de manzana) con un poco de agua, pues todo ello desprende mucha pectina que es un espesante natural. Los trozos de la olla principal van cociéndose y se van removiendo de tanto en tanto. Al rato, se le añade el líquido, que habrá reducido, del cazo de las pieles. La textura y el color se transforman. Hay que vigilar que no se pegue. Al cabo de unas horas, ( se pueden aprovechar para ir leyendo junto a los fogones o mirar el paisaje por la ventana que en mi cocina siempre es un placer) la pulpa empieza a hervir con unos hoyuelos, como volcánicos, que salpican y te pueden hacer una bonita quemadura.
Han pasado unas 7 horas desde que empecé la labor, y ya está casi a punto. Retiro los trozos de limón y la canela y con el brazo del robot remato la faena de convertir la pulpa en puré.
Cuando la carne de membrillo ha enfriado, se pone en tarros, mejor de cristal. Nosotros los congelamos y los vamos usando durante el invierno en los desayunos para deleite de nuestros huéspedes.

elena posa

limpios y listos para pasar a la olla

si se hierven
un rato los membrillos enteros se cortan y pelan mejor

Laura se ocupa de pelar y pulir los trozos medio cocidos

aquí ya me toca de nuevo: remena nena

canela en rama, limón y, aparte, se hierven los corazones y las pieles para pasar el caldo resultante a la olla principal

sigue cociéndose poquito a poco

remueve que removerás

al cabo de algo más de 7 horas de elaboración el membrillo está casi listo

unos tarros se guardan en la nevera y otros se congelan

la carne de membrillo o codonyat ya está lista para el desayuno de los clientes

solsticio en amarillo

2011-12-23T11:28:00.000-08:00

Hay un par de días entorno al solsticio de invierno en que el tiempo parece suspendido. Hoy hemos subido con la gata, Aurelia, a ver como se disipaba la niebla matutina que envolvía Arcos y la peña, como si fuera un castillo encantado.

Hemos saludado a lo limoneros luneros, que son tan fértiles, y nos hemos dejado acariciar por el sol. ¡Bienvenido invierno, tiempo de limpieza y renovación!

los últimos girones de niebla se derraman por la peña

Aurelia a media mañana vigilando los limoneros

Aurelia disfruta del último sol de la tarde

Brindis de objetivos

2011-12-16T12:10:00.000-08:00

Como se dice, nunca es tarde si la dicha es buena. En 2009 La Casa Grande estableció un concurso de fotografía. El premio consistía en alojarse en el hotel, pero los ganadores, que son amigos y miembros de la asociación de fotografía de Arcos, Focal, no se pusieron de acuerdo hasta hace muy poco en las fechas. Querían venir para estar juntos y hacer muchas fotos. Juan Mariscal ganó el primer premio y Manolo Gutiérrez, el segundo ( ver las fotos del concurso en la entrada de este blog del 26 de junio de 2009).

El 12 de noviembre, casi dos años después, encontramos una fecha que les conviniera a todos y ahí lo celebramos. Desde antes de comer hasta el día siguiente. Con risas, vino, amistad, disfraces y los objetivos al rojo vivo de tantas fotos como hicieron. Y con ganas de repetir. El concurso, claro está y brindis como estos. A principios de 2012 convocaremos una nueva edición. La foto de cabecera es de Juan y, a continuación he colgado las que me han mandado: primero las de Juan, luego las de Estrella Serrano ( que las ha titulado) y a continuación las de Manolo. Cuando Diego Silva envíe las suyas quizás hagamos otra entrada en este blog para celebrarlo.
Una recomendación, con fotos tan exquisitas y tan bien tratadas - no como las que yo suelo colgar en este blog- os sugiero, por si no lo hacíais ya, que le deis un clic a cada imagen para que se ponga grande y verla como se merece. De nada.

Manolo, Estrella, Basti, Diego, Elena y Rocío
la foto es de Juan, claro

Manolo y Estrella

Diego y Rocío

Desayunando: Manolo, Estrella, Juan, Diego, Rocíoy Basti

Anochecer en la terraza
Juan Mariscal

Estrella trajo vestidos de disfraces....
Foto de Juan Mariscal

cuandotesientasconalguien
Estrella Serrano

estándanzandopartículas

buensitiopararesguardarse

esaluzcegadora
Manolo, fotografiado por Estrella en El Soberao

paralzarelvuelo
Rocío

Manolo Gutiérrez. La terraza al anochecer

Diego en la terraza visto por Manolo

en mi vestidor

Rocío, Basti y Estrella

2011-12-13T13:59:00.001-08:00

la felicidad de las cabras

2011-12-12T10:05:00.001-08:00

Daniela es una mujer suiza que hace unos veinte años se enamoró de una hermosa finca en Prado del Rey, a los pies de la sierra del Pinar, y se instaló en ella con su pareja en aquel entonces. Le recordaba los parajes de su suiza natal en verano. Ahora es una reputada criadora de cabras felices y ecológicas. Unas pocos se dedican a carne de lechal, del grueso del rebaño se extrae leche con el que se fabrican buenos quesos. Daniela no sabía nada de animales pero aprendió casi todo sobre las cabras y ha instalado un rincón paradisíaco donde las cabras - y unos cuantos cerdos, caballos y burros - viven felices.

Me habían hablado de ella y de su paraíso en la naturaleza. La finca está a unos 30 minutos de La Casa Grande y los sábados suelo ir a comprar las frutas y verdudas ecológicas certificadas de Antonio en Prado, para los clientes del hotel (ver entrada junio 2010). Visitara Daniela junto con mi amiga Marga fue una sorpresa y un placer al ver, al comprobar cuantos islotes de felicidad y buen hacer existen en nuestro entorno. En sus cabras no sólo se controla la alimentación- el pienso que se les da es estrictamente ecológico- sino también la medicación que no contiene antibióticos. Daniela las apoya con omeopatía. Recién nacidas y abuelas conviven en su rebaño. Y sobretodo las envuelve con su cariño, bondad, generosidad y profesionalidad.

Sabía ya de algunas de las cosas excelentes que produce Daniela por ahora degustado alguno de sus cabritos- que se pueden comprar en Prado del Rey- y porque el queso La Cabra Verde, que elabora una mujer austríaca, Angélica, en una finca de Arcos, se produce con la leche de sus cabras. El queso de La Cabra Verde ha sido merecedor de diversos premios y lo servimos con tomate- también ecológico- o con anchoas hechas en casa como tapa en La Casa Grande. Verla ahora en su habitat, llena de vitalidad, junto a su casa magnífica y rodeada de sus animales queridos ha sido una experiencia aún más reconfortante.

Como sucede a menudo, acercarse más a las cosas que nos atraen o nos gustan, verlas como toman sentido en el trabajo, en su entorno, nos ayuda si no a entender, sí a apreciar la armonía de los seres en su quehacer, con lo que nos rodea, en ese pequeño milagro cotidiano. Gracias Daniela. Gracias a la vida.

Margarita a la entrada de la finca Las Micaelas, en Prado del Rey

paseo matutino

Entrada de la guardería

Daniela tiene muy claro que ella se va a quedar

ella, jugando en la guardería una de las cabritas más cariñosas

la benjamina del rebaño

sala de muñido con presebres para el pienso ecológico

las cabras se afanan en el bloque con sal y oligoelementos

mientras comen se aprovecha para muñirlas

...y de esta leche se produce el estupendo queso que se puede saborear en La Casa Grande

algunas esculturas hechas por su ex pareja se encuentran en la finca. Esta, captada al entrar y al salir, está en la cancela

Estar bien, bien estar

2011-10-16T07:07:00.000-07:00

Grace Duarte colabora desde hace 10 años con La Casa Grande dando masajes y procurando bienestar a los clientes que solicitan la atención de unas manos estupendas ( que se mueven impulsadas por un corazón todavía más estupendo). Hace poco hemos instalado un nuevo gabinete de masaje para mejorar las condiciones de sus servicios. "Por el cuerpo se manifiestan las emociones, los pensamientos, los hábitos... y a través del masaje armonizamos la mente, los sentimientos y el cuerpo" dice. Hay diferentes técnicas de masaje: energético, relajante, para quitar contracturas, pero todos intentan llevar un bienestar a la persona. Ella también practica reiki e imparte clases de yoga ( mínimo dos personas ). Grace se siente plenamente partícipe del equipo de la Casa Grande: "La Casa Grande es un ente y todos vamos por el latir de ese corazón de La Casa"

Grace Duarte, una argentina de Bariloche que se afincó en Arcos

el rincón de internet está junto al gabinete de masaje y su uso se suspende durante las sesiones

Arroyo arriba

2011-08-20T11:57:00.001-07:00

Entre sus muchos tesoros, la sierra de Cádiz o de Grazalema, no sólo posee picos de hermosa ascensión, bosques de pinsapos o simas singulares. El arroyo Bocaleones sigue fluyendo imperturbable con aguas frescas y cristalinas en pleno verano, durante julio y agosto, a partir de un perenne manantial subterráneo. A finales de julio, con unas amigas, ascendimos un buen trecho del arroyo hasta que este entra en el seno de la montaña. Calzado adecuado y bañador son indispensables. Disfrutamos de un paseo delicioso en el fondo de la garganta con el rumor del arroyo, los cantos de los pájaros, el aparente silencio, el agua fresca y las luces cambiantes. O como orientar los sentidos y el espíritu, abiertos, para gozar y dejarse sorprender. ¡Y está a menos de una hora en coche de La Casa Grande!

Blanco

2011-08-01T03:12:00.000-07:00

Cuando empecé a vivir en La Casa Grande pasaba largos ratos contemplando los muros encalados. Se transformaban según la luz en archipiélagos o superficies de planetas ignotos y eran especialmente fascinantes de noche. Arrugas hermosas en la piel de la casa. Sólo años y años de escalichar -o sea rascar- y encalar sucesivamente, capa tras capa, habían podido lograr esa prodigiosa textura en bóvedas y paredes. Tengo incluso un marco colgado, sin más, sobre la pared. Ningún “acabado” rústico puede conseguir esa calidad rugosa de un día para otro.

Se dice que Arcos es la puerta de los Pueblos blancos, aunque bajo este eslogan turístico se encuentra una sencilla historia de cal y mujeres. Durante siglos, ellas han cuidado la piel de sus casas embadurnándolas, por dentro y por fuera, con esos terrones de piedra caliza diluidos en agua. Pero más allá de la belleza y el encanto que encontremos hoy en estas calles blancas, hay una tradición de higiene y protección de los hogares que se remonta a los romanos. Entre otras cosas, las paredes blancas mitigan el calor al reflejar la luz del sol; las casas encaladas resistían mejor la entrada de las epidemias que las que no lo estaban; la cal impermeabiliza, pero sutilmente, pues permite que los muros respiren.

En Arcos se suele encalar dos veces al año, al inicio de la primavera, en semana santa, para reparar los desmanes del invierno y a principios de otoño para prepararse antes de la llegada de las lluvias. Cuando se encala, no sólo corre la cal sino también el agua y el jabón, se hace una limpieza a fondo.

Aquí vemos a Beatriz, Laura y Alicia en plena labor de encalado en La Casa Grande ¡Artistas!

Las aves, nuestras vecinas. Avistando pájaros

2011-07-18T04:36:00.000-07:00

Las aves, con su libertad, trazan

inmensos círculos celestes.

¿Cómo aprenden a hacerlo?

Caen y, al caer,

se les dan alas.

Una de las muchas cosas que me sedujeron de La Casa Grande, cuando la conocí, fue que, asomada a la vega desde el borde de la Peña podías ver volar los pájaros a la altura de tus ojos o bajo tus pies. En la Peña, este risco de unos 190 metros, juegan y habitan muchas aves. Ha sido un placer verlas durante años trazar, incansables, sus círculos celestes como en los citados versos de Rumi. Hasta que un día unos clientes encantadores - Ulla, Mauren y Georg- desembarcaron en la casa con un telescopio y me hicieron mirar: varios cernícalos me observaban fijamente desde la torre de san Pedro. Los pequeños halcones que hasta entonces habían sido poco más unos símbolos en movimiento pasaron a ser seres vivos, mis vecinos a los que saludé cortésmente por primera vez. De repente, algo que no había podido ver realmente aunque su silueta hubiera estado siempre ahí, para mi contento o para hilvanarme con muchas cosas, se hacía visible.

Y quise entablar relación no sólo con ellos sino con tantos pájaros, que viven o estacionan en nuestros pagos. Hay que conocer al vecindario, digo. Compré un telescopio y en La Casa Grande vamos a realizar este otoño un Taller de observación de pájaros.

Arcos de la Frontera tiene un entorno muy privilegiado en pájaros que descubriremos de la mano del ornitólogo arcense Claudio Vázquez: cernícalo primilla, martín pescador, avetorillo, calamón común, garceta común, garza real, chorlitejo chico, andarrías chico, cormorán grande, pito real, papamoscas gris y cerrojillo, abubilla, elanio azul y tantos otros. También veremos muchas rapaces terminando el periodo de migración, regresando a sus cuarteles de invierno como el aguila calzada o el halcón abejero.

El taller va a consistir en una introducción para poder identificar y conocer mejor las distintas especies de aves que se van a observar y, fundamentalmente, en salidas alrededor de Arcos- el río, la cola del pantano, el pinar de la Morla, la campiña, las lagunas ...- para contemplar las aves en directo. Este erá el primero de una serie, Talleres en la Frontera, que con temas diversos se realizarán en otoño y finales de invierno en La Casa Grande y que anuciaremos en breve.

El Taller de observación de pájaros tendrá lugar en octubre los días 21 (por la tarde), 22 y 23.

Para más información llamar al 956 70 39 30 o escribir a reservas@lacasagrande.net

Solsiticio

2011-06-21T10:07:00.000-07:00

Me he despertado al alba- quizás porque un pájaro cantaba como en las mañanitas "despierta mi bien despierta mira que ya amaneció...".

Como La Casa Grande mira al sur y san Pedro queda a levante y quiere la aurora para si solito, he salido a la calle al encuentro del sol.

Ya amaneció. En san Pedro han tocado siete campanadas. Desde el mirador de detrás de la iglesia la luz dorada acaricia la mirada. Por las calles no se ve un alma pero en el cielo bullen a centenares.

El aire respira con un murmullo ascendente, en aumento. Los pájaros saludan al sol y le cantan al día más largo. Trinos, gorjeos, zumbidos en ráfagas agudas se cruzan en lo alto, entre las calles desiertas o se derraman al borde del acantilado. La Wing Band de la Peña estalla en el apogeo sereno del solsticio.

Debajo de esa polifonía todavía se escucha el silencio.

Luego he regresado a casa, a La Casa Grande y he comprobado que el solsticio ya nos iluminaba. Y sigue.

elena posa

En portada

2011-03-19T06:02:00.000-07:00

En los últimos meses dos revistas se han ocupado con cariño de La Casa Grande. La revista alemana de decoración LIVING en su primer número nos dedicó un amplio reportaje, Ganz in weiss, en el que aparecen también zonas privadas de la casa y, como no, los cuadros de Ramón Herreros.

VIAJAR, la primera revista española de viajes, nos visitó en un recorrido por diversas mansiones gaditanas.

Aquí aparezco en la terraza con aires de darme la gran vida. La verdad, aunque como hostelera trabaje de sol a sol, es un privilegio vivir aquí, atendiendo a nuestros huéspedes, contribuir a que disfruten en este entorno y compartir con ellos estos horizontes.

¡Bienvenida seas primavera!

Navidad en Familia, John, Julia y Simon, los Brimbley en La Casa Grande

2011-01-06T08:36:00.001-08:00

Este año hemos pasado las navidades en familia, con la familia Brimble y con la familia Guix.
Simon Brimble estuvo con su padre, John y con su compañera, Julia, y realizó un móntón de fotos preciosas de La Casa Grande y de Arcos. Ha tenido la gentileza de cedernoslas y ahí están algunas de sus imágenes. Creo que para todos han sido unos días hermosos. ( También para nuestra gata Aurelia que rubrica esta entrada con su presencia protectora sobre el quitasol de la terraza de la habitación de Simon y Julia).

El huerto de Antonio. Ecología y felicidad

2010-06-15T09:12:00.000-07:00

Hace unos días un grupo de afortunados visitamos una pequeña Arcadia cerca de Arcos, en Prado del Rey. Se trata de la huerta de Antonio Mulero, que nos provee a lo largo del año de excelentes frutas, hortalizas y huevos que proceden de las fincas que su familia posee en las afueras de Prado del Rey. Antonio y su mujer, Charo, atienden los sábados en un puesto en la plaza de abastos del pueblo. Y el resto de la semana se ocupan de las tierras que cultivan.

Esfuerzo y energía a espuertas, pero al cabo de catorce años de trabajar con procedimiento estrictamente ecológicos, los resultados están ahí. La huerta más grande de la zona y seguramente la mayor armonía que se puede encontrar en muchos kilómetros a la redonda entre el hombre y su trabajo en la naturaleza.

Cuando Antonio tomó el relevo de su padre, Fernando, en el trabajo de las tierras seguía los métodos usuales. Pero pronto se sintió insatisfecho y empezó a indagar, a experimentar, a equivocarse a veces y rectificar y a recoger mucho más que los frutos de su cosecha.

Su amor por el trabajo bien hecho, por observar, interpretar y adaptarse a los misterios de la naturaleza le han dado la sabiduría clara del que sabe escuchar los latidos de las nubes y de la tierra. Alternancia de matas de hortalizas en una misma parcela. Alternancia anual de cultivos. Confianza en el ciclo orgánico de la naturaleza en el que cada elemento puede cumplir su función complementaria.

Antonio lleva con meticulosidad un diario con las tareas que lleva a cabo cotidianamente y anota en su libreta los trabajos que realiza en cada parcela, qué planta en ellas y cuando.

Emociona ver estas matitas de albahaca que encabezan algunas hileras de cultivo.

"Gorri, Gorri, Gorri" grita Antonio y, por el olivar, empieza a derramarse el rebaño de ovejas que acuden a su llamada. Las ovejas "trabajan" segando los campos en barbecho y, de paso, abonando con su estiércol las parcelas para la próxima cosecha.

Las lombrices retozan felices en el espacio donde se produce el "humus", el fertilizante natural. Un prodigio de ingeniería biológica.

Antonio nos muestra el pozo que su padre, Fernando de 83 años, construyó a mano en los años 50. Un trabajo de artesanía.

La serenidad se cuela entre las herramientas de las arduas jornadas de trabajo creando una belleza singular: las capachas y las azoletas en el almacén, los barreños en el lavadero, las "mulitas" en el cobertizo. Testigos silenciosos de la coherencia y de la honestidad en la labor.

La visita a la finca se cerró con una deliciosa degustación de aperitivos hechos con sus verduras y huevos y regado con vinos de Prado del Rey. Y desde aquí un brindis por la familia Mulero- también por los hijos Antonio y Laura- y por ese saber agacharse ante la tierra con entrega, sudor y orgullo.

poesía que vela tus sueños

2010-04-23T10:46:00.001-07:00

En este oficio de hostelera una suele estar barruntando como mejorar la atención a los huéspedes, perfeccionar las instalaciones dentro de nuestras posibilidades... en fin, de seguir intentando hacer de La Casa Grande aquel hotel que me gustaría encontrar estando de viaje con ganas de saborear un paraje tan especial como el de Arcos de la Frontera. Hace un tiempo pensé en ampliar horizontes interiores (los exteriores siguen siendo esplendorosos) con poesía y (más) arte. Porque en definitiva, se trata de seguir disfrutando de este trabajo y de que nuestros huéspedes puedan gozar también de muchas de las cosas que nos ayudan a ser más felices. Y hablo en plural porque me consta que todo el equipo de La Casa Grande, aprecia, disfruta y valora la pintura, la música y la poesía.

Juan Tafur, amigo y escritor de amplio registro, autor de novelas ( La pasión de María Magdalena, El viajero de los dos mundos ), traductor en cuyo haber hay mucha poesía -y que está preparando un volumen de poemas-, se puso manos a la obra para abrir esta nueva ventana interior. Y por ella aparecieron los haikus, esos poemas sucintos de raíz japonesa, cargados de simbolismo, en diálogo con la naturaleza y con el corazón. Juan, buen conocedor de La Casa Grande, escribió nueve haikus, uno para cada habitación y otro para la casa.

Para darle una dimensión más amplia a este hermoso trabajo el pintor Ramón Herreros, ilustró cada uno de los poemas. Ramón Herreros http://ramonherreros.blogspot.com/ aparte de un prestigioso pintor es otro buen amigo que está presente en la casa desde hace años. Sin ir más lejos el sello conmemorativo del décimo aniversario del hotel que luce en este blog es obra suya. El resultado son nueve espléndidas acuarelas, estilizadas y sintéticas, en las que parece que Ramón haya aplicado el estilo haiku a estas obras"...en diálogo con la naturaleza y con el corazón".

Un haiku, vela los sueños en cada habitación y el conjunto de estas obras se puede contemplar en la galería de la casa. Las láminas impresas, con la acuarela y el poema, se pueden aquirir en el hotel. Y para los que no conozcan todavía La Casa Grande pueden apreciar aquí las láminas y los puntos de libro que hemos hecho como recuerdo.

Herman Reinstra amigo y afilado diseñador gráfico - también hotelero de nuevo cuño, junto con nuestra querida Karla Botelho, con Baciyelmo en Trujillo- ensambló poemas y acuarelas y realizó el acertado recorte de los puntos de libros.

...a otro castillo,Tavizna

2010-03-29T08:53:00.000-07:00

Se llama en realidad el castillo de Aznalmara, aunque se le suele llamar de Tavizna porque sus ruinas se yerguen sobre el río de este nombre. También se lo conoce como Doña Amara, que es una corrupción linguística. Su nombre procede del árabe Hisn al-Marur, que significaría "fortaleza del agua amarga".

Aznalmara estaba en la primera línea de defensa del reino nazarí en el siglo XIII, pasando sucesivamente de manos musulmanas a cristianas hasta finales del siglo XV.

Parece que aquí hubo un poblado íbero, luego un asentamiento romano. Más tarde lo ocuparon los bereberes, antes del apogeo nazarí y por último, siglos después, lo usaron las tropas napoleónicas.

Es, con diferencia, la más compleja y amplia fortificación nazarí de la Sierra de Cádiz, a pesar de su apariencia discreta en la distancia, afirma Alejandro Pérez Ordóñez. Así lo vemos en la foto ( con el Torreón al fondo).

Subir al castillo es un paseo muy agradable. Se encuentra a unos 40 minutos en coche desde La Casa Grande hasta los pies del cerro donde se alzan los restos de la fortaleza.

El ascenso se inicia junto el río Tavizna, y suele durar menos de una hora pero el último tramo es muy empinado. El panorama es privilegiado y el lugar invita a la evocación y a la contemplación.

También en este caso, el castillo está relacionado con Arcos de la Frontera, pues si Aznalmara ocupaba un lugar estratégico en la linde occidental del reino nazarí y las villas musulmanas de la Sierra, Arcos ocupaba un lugar parecido, desde el otro bando, tras su conquista por los cristianos a mediados del sigloXIII.

De un castillo... ( Matrera)

2010-02-09T08:34:00.000-08:00

En un día reluciente de finales de otoño, subimos, con mi amiga Marga Temprano, compañera habitual de andanzas entorno a Arcos, al castillo de Matrera por la cara norte. Las ruinas de esta fortaleza de fines del siglo IX, que mandó construir Ben Hafsun, se alzan cerca de Prado del Rey en la sierra de Pajarete, por lo que al castillo se le conoce también por este nombre.

La palabra matrera, procede del árabe muhátara ( acción de arriesgarse) y en castellano significa astuto, experimentado o hábil.

Este es uno de los parajes en alto más atractivos de los alrededores de Arcos. Siento una debilidad por este sitio, con vistas espléndidas a la Sierra (de Grazalema) al embalse de Bornos, y a la campiña que se extiende hacia Sevilla. Ruinas abandonadas que siguen oteando. La imponente torre de homenaje, amante de la flora y la fauna autóctonas - sustenta con paciencia, entre otros, a un acebuche, una higuera y una encina y suele ser cobijo de las cabras-, está rodeada por una muralla que se extiende unos 500m. alrededor del Albácar o patio de armas.

A pesar de lo agreste del paraje se respira una suavidad y una dulzura intensa en este lugar de donde me gusta acudir para un corto - aunque de acceso complicado- paseo. Por otra parte, la única puerta de la antigua muralla que queda en pie en Arcos se llama precisamente puerta Matrera, porque hacia este castillo está orientada, y con una imagen de esta puerta cerramos esta entrada.

aniversarios

2009-11-19T10:10:00.001-08:00

Esta es una pequeña memoria de la celebración de mi 60 cumpleaños. También este es el décimo aniversario del La Casa Grande como hotel ¡¡¡y la casa acaba de cumplir 280 años!!! Fue una fiesta cálida y tranquila. Nos desparramamos por el patio, el salón, la biblioteca y, algunos, por la terraza. Vinieron un montón de amigos. Muchos, aunque estuvieron, no salen en las fotos y otros, aunque no vinieron, estuvieron porque mandaron un soplo desde el corazón. Para todos un abrazo muy cariñoso. Como suele suceder, mucho de lo mejor y lo más entrañable no se puede reflejar, pero....

Se cantaron 'las mañanitas' : "despierta, mi bien despierta, mira que ya amaneció, ya los pajaritos cantan, la luna ya se metió..." Y lo cierto es que amaneció un maravilloso día siguiente, y siguen....

Hemos recogido fotos de : Pep Puig, Ligia Unanue, Jaume Camprubí, Victor Artamendi, Alberta Posa, Céline Zuretti....

Crepúsculos

2009-10-25T06:08:00.000-07:00

"Crepúsculo: claridad que precede a la salida del sol y atenuación de la luz que sigue inmediatamente a su puesta" dice, escueto, el diccionario.

Las luces de otoño son gloriosas en Arcos de la Frontera y, aunque se supone que ya estoy acostumbrada, me quedo arrobada contemplándolas desde La Casa Grande.

"...seducción de una época del año que es la tuya porque en ella has nacido.(...) Y por la noche, ya en la cama, encogías tu cuerpo, sintiéndolo joven, ligero y puro, entorno de tu alma, fundido con ella, hecho alma también él mismo", y las palabras del poeta sevillano Luis Cernuda a propósito del otoño(Ocnos), se desperezan suavamente dentro de nosotros.

Son fotos

de esta mañana - con globo incluído- y

de ayer al atardecer, tomadas desde la azotea y los balcones de La Casa Grande, para compartir con los amigos y quienes se asomen a este blog a respirar tanta transparencia.

La Feria en Arcos

2009-10-05T01:36:00.000-07:00

Baile por sevillanas, mujeres vestidas de flamenca, manzanilla, algunos caballos, niños en cochecitos o montados en los cacharritos - incluso a caballo- familias en pleno, encuentros con los amigos, musica atronadora y muchas caras de alegría. Bailes, sevillanas, copas y pescaíto frito hasta la madrugada. Eso, y muchas cosas más configuran la Feria, que en Arcos se celebra entorno a San Miguel, a finales de septiembre. Son cuatro días intensos, donde el pueblo se vuelca con sus mejores galas y todas las ganas para reencontrarse, sentirse bien y poner el cuerpo y la energía al corriente.
Como colofón ahí están, guapísimas, Beatriz -una pieza clave del equipo de La Casa Grande- con su hija Mila posando en el patio y en el balcón de La Casa Grande antes de ir a darse una vueltecita por la Feria.

A la vera del río ( y 2)

2009-09-22T05:00:00.001-07:00

Mañana de fin de verano. El camino que, bordeando el río, rodea Arcos de la Frontera, a los pies de la peña, ya está prácticamente terminado. Con mis vecinos y amigos Jenny y Derrick, reanudamos el paseo que reseñé en este blog, en su primer tramo, el pasado 20 de abril.

Hace unos seis años, precisamente con ellos a los que también les gusta caminar y descubrir, intentamos descender hacia el antiguo molino de la Fuente del Río a los pies de la peña vieja. Fue un rotundo fracaso porque el camino desaparecía, cortado por la dejadez, los escombros y las apropiaciones de terrenos de dudosa legalidad.

El camino se incia, más o menos, por donde debía estar, en el recinto amurallado, la puerta de Carmona. Desciende en pendiente suave hasta los restos de una torre de vigía del siglo XII, cuando Arcos era todavía musulmana, bajo el dominio almohade. Quedan pocos vestigios de la torre pero se está haciendo unas excavaciones en el lugar.

Desde aquí la vista es espléndida: el río Guadalete, el restaurado molino de la Fuente del Río, el caserío de Arcos asomado a la Peña vieja, la vega, la serranía de Grazalema a lo lejos... y una feísima urbanización de adosados encaramándose al cerro.

Cruzamos el río por la zúa del molino y, tras seguir el camino bordeando el Guadalete por un hermoso paraje situado bajo la Peña Vieja, llegamos al molino de la Angorrilla. Hasta aquí hemos tardado menos de una hora. Ese día seguimos la ruta hasta el final pero se puede volver al casco antiguo de Arcos, subiendo desde el barrio bajo y cruzando la muralla por la antigua puerta Matrera de la muralla este del pueblo. Las últimas fotos corresponden a la subida hacia La Casa Grande desde el barrio bajo.

La recuperación de este tramo del circuito es un buen logro. Permite disfrutar de las zonas, tanto del río como a los pies de la peña, más inaccesibles y, sobretodo, posibilita hacer un hermoso paseo circular rodeando el pueblo. Sin embargo, sería deseable mantener la limpieza y urgente recoger las basuras y desechos que se encuentran a lo largo del recorrido.

Este día andando a buen paso, aunque deteniéndonos para hacer fotos y contemplar las aves en el río, tardamos dos horas y media desde la salida de La Casa Grande hasta el regreso al hotel haciendo el circuito completo.

concurso de fotografía

2009-06-26T07:47:00.000-07:00

Sierra 1

primer premio

Nuestros campos, desoladores y desérticos.

Cámara: Nikon D300

Juan Mariscal

Girasoles

segundo premio

En Villamartín cada año y bajo el mismo sol, convive el tendido eléctrico con la plantación de girasoles

Canon 350D

Manolo Gutiérrez

El ganador del concurso de fotografía La Casa Grande ha sido Juan Mariscal con la fotografía Sierra 1 y Manolo Gutiérrez quedó en segundo lugar con Girasoles. Blanco y negro, esos han sido los colores de las obras premiadas y sin que el jurado expresara ninguna preferencia hacia esta modalidad (podéis ver las bases en el mes de mayo de este blog).

Como ya se anunció, el primer premio consiste en dos noches con desayuno y el segundo en una noche con desayuno en el hotel La Casa Grande.

El jurado estaba compuesto por Mª Carmen Sánchez, José Manuel Durán, Santiago Galvín, Luis Velázquez-Gaztelu, Matthias Franze y Elena Posa y se reunió el 24 de junio para elegir las obras ganadoras. Se valoró el buen nivel y la diversidad de las obras recibidas.

Entre los trabajos presentados se seleccionaron 11 que podéis ver a continuación y que, más adelante, se expondrán en papel en el patio de La Casa Grande.

La selección y adjudicación de los premios no fue fácil porque había un material de mucho interés. Al final hubo empate entre Girasoles de Manolo Gutiérrez y Procesión 1 de Juan Mariscal, que se resolvió a favor del primero.

Queremos agradecer su participación a los concursantes y su valiosa colaboración a los miembros del jurado. Y animamos a todos a participar en la próxima edición de este concurso.

Finalistas

Semana santa en Arcos

Sierra 2 y

ventana

Juan Mariscal

Nikon D300

atardecer en la sierra de Lijar

Antonio Acuña

Panasonic FZ50

doble visión

Virginia Bueno

Sony DSC-P92

transparencia

Pedro Martínez

Nikon D40

campo de amapolas

Manolo Gutiérrez

Canon 350D

paisaje

Bernhard Kohlbrenner

peonías

2009-06-09T07:34:00.000-07:00

Una de las cosas que me sorprendieron al empezar a frecuentar la sierra de Cádiz, fue encontrar durante unas pocas semanas, a finales de abril y principios de mayo una preciosa flor de color rosa vivo, la peonía.

Primero fueron algunas plantas aisladas bajo un árbol o un arbusto, luego fui descubriendo algún paraje en particular donde brotaban con profusión y lo llamábamos la ruta de las peonías. Al cabo de los años, las rutas de las peonías que he encontrado son tantas que, quizás convendría decir que los bosques de la sierra celebran la primavera calzándose finas zapatillas con relucientes bolas de color que, al abrirse, descubren un luminoso corazón dorado.

Estas son algunas de las peonías a las que he saludado en los habituales paseos que realizamos con mi amiga Marga.

amaneceres

2009-06-07T03:54:00.000-07:00

Algunos clientes nos envían sus impresiones de regreso a casa, otros nos escriben comentarios cariñosos en el libro de huéspedes. Agradecemos estas gentilezas y claro está que nos obsequien con sus saludos en la distancia. Esperamos que todos puedan tener buenos recuerdos de La Casa Grande aunque no nos lo hagan saber. Estos son algunos comentarios recibidos últimamente. Abrimos con dos sugestivas fotos que hizo Matthias en diciembre pasado y cerramos con las estupendas fotos que nos manda Fred Provenzano ...¡tomadas precisamente el mismo día!

Ellen Dunster de Nueva Zelanda / marzo 2009

Hi! We are home again now and have gone through our photos and decided your hotel and Arcos itself was our favourite spot. So thanks for a great holiday.

Regards Ellen.

John y Ruth Garland del Reino Unido/ mayo 2009

We have just arrived back in the UK. A note to you seemed important because our stay with you at La Casa Grande was so enjoyable and the atmosphere so wonderful. We shall never forget it. Thank you again - regards John & Ruth

Rita y Beto de Estados Unidos /abril 2009

Elena, Matias and the rest of the team,

Here is the review: http://www.slowtrav.com/spain/hotels/review.asp?n=La+Casa+Grande&s=Arcos+de+la+Frontera. There are no words to describe the wonderful ambience that you all create at Casa Grande - I only hope I have been able to relate to the reader how special Casa Grande is.

Thank you for the memories,

Rita & Beto Conde

Ekkehard Hippau de Alemania /marzo 2009

Buenas tardes, Senora Posa y Herr Franze,

nachdem meine Frau und ich nach 14 Tagen Urlaub in Andalusien nach Hause zurückgekehrt sind, scheint zwar auch in Wuppertal die Sonne (bei ca. 15 Grad), doch gehen unsere Gedanken noch oft nach Arcos de la Frontera zurück.

Wir haben uns im La Casa Grande sehr wohl gefühlt und werden gewiß einst wiederkommen, denn die Woche ging viel zu schnell vorüber.

Hasta la Vista

Ekkehard Hippauf und Renate Bosch

Wir werden das La Casa Grande auch an unsere Freunde weiterempfehlen.

Mette y Ragnar Nordlje de Noruega /abril 2009

Hi! Some weeks have passed, but we still want you to know that we appreciated the stay in your hotel very much!

The warm welcoming, - the atmosphere in the room, - and not at least the wonderful tapas meal in the sunset at your roof terrace.

And, - thanks to your personal interest in your guests: the suggestion to visit the "Fernando & Castilla"! The Norwegian owner took us for a 2 hours tour through the cellars, - we got a gorgious visit that we will never forget. - And we didn't know anything about a Norwegian owner of a sherry company before the morning we checked out from your hotel!

Great thanks for your outstanding hospitality!

Best regards,

Mette Nordlie

Fred Provenzano de Estados Unidos/diciembre 2008

Hello!.... Please feel free to use any or all of these photos on your blog or in any brochures, etc. We thoroughly enjoyed our stay at La Casa Grande, and are happy to do what we can to encourage others to also enjoy this experience.

Muchas gracias

Fred Provenzano

Las hadas del bosque

2009-05-24T11:07:00.000-07:00

Con mi amiga Marga solemos ir a cada semana a caminar un poco a la aventura, a ver lo que la Sierra de Grazalema (que está a menos de media hora de La Casa Grande) nos ofrece, a disfrutar de los senderos, las sensaciones y los horizontes que encontremos. Solemos regresar con el espíritu, el olfato, la piel y la retina rebosando de tesoros. En varios paseos por la Sierra del Pinar, en esta bendita primavera, nos hemos encontrado con unos seres muy pequeños y delicados. Marga las ha bautizado como las hadas del bosque. Nuestras hadas se mimetizan con otros seres, también pequeños y frágiles. Unas tienen raíces, aunque quizás quisieran volar y los otros vuelan pero quizás quisieran echar raíces - y son más esquivos a la cámara-. Ahí van algunas fotos para presentaros a nuestras traviesas amigas. (No soy ninguna experta en botánica pero creo que he encontrado el nombre en latín de alguna de estas orquídeas).

ophrys lutea

serapias vormacea ?

ophrys...

estas fueron las hadas más juguetonas que encontramos y con ellas nos despedimos

FOTOGRAFIAS en concurso

2009-05-12T10:10:00.000-07:00

fotografía de Stella Rotger

La Casa Grande pone en marcha un concurso de Fotografía.

Los temas estarán vinculados Arcos y su entorno y están agrupados en cuatro grandes apartados:

- fiestas

-paisajes: Arcos y alrededores hasta el mar y la sierra

-las calles y su gente

- casas, calles y monumentos

De las obras recibidas se seleccionarán 20- que se expondrán en el blog- entre las que se elegirán las dos premiadas.

El primer premio consistirá en dos noches de estancia en el hotel La Casa Grande y el segundo en una noche.

El plazo de recepción termina el 15 de junio.

BASES

 ¿CÓMO PARTICIPAR? • Podrán presentarse tanto profesionales como amateurs de cualquier país. . • Se podrán enviar hasta seis fotografías por autor , de las cuales, como máximo, habrá dos de cada tema. IDENTIFICACIÓN Y ENVÍO • Los trabajos deberán enviarse adjuntos por e-mail a: blog@lacasagrande.net  indicando: NOMBRE Y APELLIDOS DEL CONCURSANTE  D.N.I./ N.I.F  EMAIL DE CONTACTO  TELÉFONO DE CONTACTO  MODELO DE CÁMARA UTILIZADO  TÍTULO DE LA IMAGEN  con información de un máximo de treinta palabras sobre la misma FORMATO DE LA IMAGEN • El formato deberá ser jpg (jpeg) y debe tener una resolución de 72 píxels o un  tamaño máximo de 1Mb. • Las fotografías deben estar realizadas con una cámara digital. • Se permite el retoque de las fotografías, siempre que sea para aplicar filtros globales que mejoren su calidad (brillo, contraste,..). No está permitido, sin  embargo, aplicar operadores globales para añadir o eliminar elementos, mezclar  varias fotos o modificar su composición original.OBRAS PREMIADAS  • De todas las obras presentadas se seleccionarán un número de 20 de entre las  cuales saldrán las dos premiadas. • El primer premio consistirá en dos noches y el segundo premio en una noche en el hotel LA CASA GRANDE. • Las fotografías seleccionadas deberán entregarse en CD con una resolución de  300 pixels. Si el archivo ha sido retocado o modificado deberá enviarse en formato .pds o .tiff con división en capas. Se realizará un exposición en el blog de LA CASA GRANDE de las obras seleccionadas.DERECHOS • Los autores ceden los derechos de publicación de los trabajos enviados en las publicaciones que realice La Casa Grande. Los ganadores cederán todos los derechos de imagen de sus fotografías para  exposición, reproducción, distribución y comunicación a favor de LA CASA GRANDE, sin limitación de sistemas, medios, ni países. Junto con la fotografía se hará  siempre mención al autor. • Los concursantes se responsabilizan de que no existan derechos de terceros en  las obras presentadas.  •PLAZOS • Las obras se presentarán entre el uno de mayo y el 15 de junio. El fallo se realizará antes del 30 de junio.  NORMAS • La participación en el certamen implica la total aceptación y conformidad con lo  dispuesto en las presentes bases

Jarras y... tinajas

2009-05-10T02:03:00.000-07:00

Nuria Vidal, una gran amiga barcelonesa, me envía este texto y este cuadro de Ramón Herreros a raíz de La tinaja, (9 de mayo) :

LAS COSAS ROTAS SE ARREGLAN Y MUCHAS VECES PARA MEJORAR. LAS FRACTURAS SON BUENAS SI SE TIENE PACIENCIA PARA RECOMPONERLAS Y DARLES TIEMPO A QUE FRUCTIFIQUEN EN FORMA DE FLORES, CASA O CUADROS.

ESTOY CONTENTA DE QUE LA TINAJA ESTE ARREGLADA. ES UN BUEN SIMBOLO.

El cuadro no es una tinaja, pero la jarra es muy bonita

Un beso

Nuria

La tinaja

2009-05-09T11:55:00.000-07:00

Las dos tinajas contemplan los Llanos de las Huertas desde las terrazas del hotel La Casa Grande en abril del 2008

Empieza el trabajo de ensamblaje, un puzzle complicado, a finales de marzo del 2008

En abril de 2004 durante las obras para habilitar las dos habitaciones con terraza de La casa grande, los albañiles rompieron una de las antiguas tinajas de aceite que se hallaron en la casa. Fue una época difícil, dolorosa. La fractura parecía irreparable. Durante un par de años busqué con tesón quien pudiera restaurarla. En vano. Incluso un día pensé en tirarla. Pero no lo hice. Me había resignado a que esta fuera la "ruina" de esta casa de principios del XVIII. Les decía a Beatriz y a Laura, dos pilares en el cuidado cotidiano de La casa grande,- No queda tan mal¿verdad?- mientras miraba los pedazos amontonados en una de las terrazas. Pero en mi fuero interno sentía un profunda vergüenza, o pena. O una mezcla de ambas.

Y cuando ya había aceptado que esto era así, que no tenía remedio, por azar, el año pasado, al cabo de cuatro años, alguien me dijo quién podía reparar la vasija. Al cabo de una semana la tinaja recompuesta se erguía de nuevo. En realidad yo sólo la había visto tumbada. Hace muchos años estuvo erguida pero enterrada, casi hasta el cuello, en la bodega de la casa. El valor de la tinaja estaba en su utilidad, conservar el aceite. Ahora, en su grandeza, con su porte imponente, simplemente sirve para regalo de nuestros ojos y de mi corazón. Como de costumbre, las cosas no suceden por casualidad sino en su y en nuestro momento.

Quiero acompañar esta pequeña historia con un hermoso cuento de Las mil y una noches:

La tinaja rota

Un pobre aguador iba cada día al manantial con sus dos tinajas colgando de los extremos de un palo que llevaba sobre los hombros. Vivía con las pocas monedas que obtenía con ello.

Una de las tinajas se agrietó, pero el aguador siguió con su diario recorrido aunque la tinaja rota llegaba con la mitad del agua.

Cierto día la tinaja le habló:

- Estoy avergonzada y te pido disculpas porque debido a mis grietas el agua se escurre y sólo obtienes conmigo la mitad de la paga que te correspondería. Sin embargo, en lugar de cambiarme por una tinaja nueva me has mantenido a tu lado.

- Hay algo que quiero mostrarte- le dijo el aguador-...fíjate en el camino.

La tinaja observó que en el lado izquierdo crecían muchas flores.

-Antes, cuando llevaba el agua hasta el pueblo- prosiguió el aguador-, recibía las mismas monedas por ambas tinajas. Pero cuando noté que te habías agrietado, vi que la tierra cobraba vida mediante el agua que perdías. No quise cambiarte, sembré semillas de flores a lo largo del camino y todos los días las has regado, durante varios años,¡Gracias a ti los colores de las flores me alegran el caminar!

Si no fueras como eres, con todo y tus defectos, no hubiera sido posible crear tanta belleza.

Durante la restauración la tinaja incólume observa los trabajos tras la celosía

Por la Punta del Boquerón

2009-04-26T04:43:00.000-07:00

Si fuésemos capaces de contemplar sabríamos, como aquel pintor chino - a Shih t´ao me refiero-, que las montañas son el mar y el mar las montañas y que el mar y las montañas saben que lo sabemos.

Chantal Maillard

Hace un par de semanas, con mis amigos Estrella y Mark fuimos a pasear por la Punta del Boquerón. Ella, que cultiva con arte la amistad, la fotografía y las letras es un lucero de ese sentido del cosmopolitismo y la inquietud cultural que, de siempre, ha titilado en el cielo Arcos. Él es un apuesto diplomático británico, pionero en restaurar casa en el casco antiguo- un hermoso silo del siglo XV-, que ahora reside entre Kinshasa y Arcos. Ha sido el huésped más asiduo de La Casa Grande.

Este sendero de la Punta del Boquerón está dentro del parque natural Bahía de Cádiz y se desliza entre las marismas del caño de Sancti-Petri y las dunas de la playa de Camposoto. Llega hasta la antigua batería de Urrutia ( un fortín en ruinas), frente al poblado de Sancti-Petri, al otro lado del caño.

De regreso, anduvimos en paralelo por la playa, avistando el islote de Sancti-Petri con su castillo, que fue antigua morada fenicia y romana de los dioses Melkart y Hércules. Descalzos y por la orilla del mar superamos dos bunkers, vestigios de la jurisdicción militar de esta zona hasta fecha reciente, lo que sin duda ha contribuido su preservación.

En total fue un estupendo paseo de unas dos horas y media.

Luego compartimos unos apetitosos pescados en el merendero La corchuela en la playa caserío de Ossio. Este es un enclave maravilloso herido por la espalda, a traición, por las garras codiciosas de Sandokán. Si no echamos la vista atrás- en sentido literal- y miramos hacia el mar, este paraje, que parece rescatado del tiempo, sigue siendo uno de mis preferidos en la Bahía.

Ver atardecer sobre el fondo de la Bahía desde el mirador de la Taberna del Titi suele ser un postre magnífico pero ese día nos fuimos a ver la procesión de El Prendimiento desde casa de Mark.

el sendero discurre por la marisma

las ruinas de la Batería de Urrutia

el caño de Sancti-Petri desde la Batería de Urrutia

el antiguo fortín se asienta sobre la arena de la playa en el caño

modernos navegantes con el isolte de Sancti-Petri al fondo

Estrella y Mark

La cantina del Titi es un mirador privilegiado con un delicioso ambiente "cañailla"

con solera

2009-04-25T11:46:00.000-07:00

Un jarro de rojo vino y un cuaderno de poemas,

Lo justo para subsistir, media hogaza, nada más,

Que nos dieran a los dos solos en el desierto libre:

¿A qué sultán en su trono envidiaríamos?

Omar Khayaam

En La Casa Grande solemos servir una copita de bienvenida a nuestros clientes, fino u oloroso, vino de la tierra. Nuestro proveedor es una pequeña bodega de Jerez, familiar y que sigue fiel a las antiguas maneras: El Maestro Sierra. Hace poco cuando fui a aprovisionar saqué algunas fotos.

La denominación de origen de Jerez se aplica a los vinos de doble crianza de Jerez, El Puerto y Sanlúcar. Entre sus variedades destacan el fino, la manzanilla, amontillado, oloroso, Pedro Ximénez, Palo Cortado...

El oloroso es de crianza larga, dorado oscuro, seco y con cuerpo.

El fino es delicado, seco, dorado y ligero, entre 15 y 17 grados

Esto no tiene fin (1)

2009-04-25T10:15:00.000-07:00

Que la belleza que amamos sea lo que hacemos.

Hay cientos de maneras de arrodillarse y besar el suelo

Rumi

Salir a caminar en esta primavera gaditana es encontrarse con un tapiz florido y multicolor.

Flores humildes, flores de poco más de un día, flores raras de ver.

Este es un primer ramillete de las que capté en varios paseos: al inicio de camino junto al río Guadalete en Arcos, en la ladera de Cabeza Hortales ( entre Prado del rey el El Bosque) y en las marismas de Punta el Boquerón ( a la vera del caño de Sancti-Petri). De algunas flores no sé el nombre y brindo a los conocedores que aporten más información si así lo desean.

Continuará.

Vinca

aulaga

tamarisco

gladiolo silvestre

flores raras

la marisma en Sancti Petri

el bello jopo es un parásito de las raíces

El sol de azul

2009-04-22T08:27:00.000-07:00

La montera ( o cúpula de cristal) es como un enorme reloj de sol que traza el paso del tiempo en nuestro patio. Gracias a los pequeños cristales azules, podemos seguir el ritmo de la primavera, el verano y el otoño, cuando la elevación del sol le permite asomarse al patio y saludarnos en azul.

La tabla original indica que la casa "se levantó de cimientos" por Francisco Javier López Maldonado y se terminó de construir en 1729

Estos angelotes son el antiguo bocallave del siglo XVIII del portón de entrada

acuarelas de Ramón Herreros enmarcaban el pozo en 2004

Las rosas

2009-04-21T10:02:00.000-07:00

La paloma torcaz viene y pregunta: "¿Donde,

Donde está el amigo?"

Con una nota, el ruiseñor

Le señala la rosa.

Una vez más ha venido la estación primaveral

Y bajo todo surge un manatial,

Una luna que se desliza desde las sombras.

Deben quedar muchas cosas por decir porque es tarde,

pero cualquier conversación que no hayamos tenido

Esta noche, la tendremos mañana.

Rumi

Las rosas han vuelto a florecer y a desprender su aroma en nuestra azotea.

Así lucían hoy por la mañana y por la tarde, y también una de las buganvillas, los pensamientos o el alison.